# الطبخ _ كب كيك الفانيلا

 كب كيك الفانيلا

-----------------------

المقادير :

- 150غم زبدة مملحة أو غير مملحة (المملحة لا يتم إضافة ملح للخليط )

- 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات 

- 1/2 1 كوب طحين بالخميرة 

- 3 بيضات 

-1 ملعقة صغيرة فانيلا 

- رشة ملح 

- سبرنكلز

- الكريما:

تخفق الكريما (الخفق أو الشانتيه ) مع إضافة أي نكهة مفضلة و قليل من الملون

----------------------------------------------------------------

الطريقة :

_ يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مؤية / فرن المروحة 160 درجة مؤية ،تجهز صينية الفرن الخاصة بالكب كيك لعمل 12 كب كيك

_ تضرب الزبدة مع السكر في خلاط كهربائي حتى تتجانس

_ يضاف البيض و الفانيلا مع الاستمرار في الخلط 

_ يضاف الطحين و يخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم و كريمي لحوالي 1-2 دقيقة 

_يقسم الخليط في قوالب الكب كيك بالتساوي 

_ يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا( حسب كمية الكب كيك في الصينية ) أو حتى ينضج و يصبح لونه ذهبي فاتح 

_ تترك لتبرد في صينية الفرن لدقائق و ثم تنقل على شبكة لتبرد تماما

_ إضافة الكريما مع السبرنكلز

____________________________________________________________________________

نصائح و معلومات :

- لنتيجة جيدة عند خبز الكب كيك يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة 

- يجب عدم خلط خليط الكب كيك كثيرا بعد إضافة الطحين 

- يجب أن يحمى الفرن مسبقا

- يتم اختبار نضوج الكب كيك باستخدام عود أسنان نظيف أو طرف سكين

____________________________________________________________________________

...عوافي ...